食品用

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  食品用亚硫酸钠

  硝酸盐存在于普通食品中，尤其是蔬菜。在微生物的作用下，硝酸盐可以还原为亚硝酸盐。因此，一般来说，只要不是新鲜食品，就会含有多少亚硝酸盐。由于腌制过程中存在大量微生物，腌制食品中的亚硝酸盐含量通常很高，尤其是腌制蔬菜。

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  食品用亚硫酸氢钾

  合成方法是将SO2送入冷的饱和碳酸钾水溶液中，直到不产生CO2且溶液变为酸性为止。在操作过程中应充分冷却并注意空气隔离。通过在上述操作中制备的浓水溶液中加入大约相同量的乙醇，可以沉淀出大量的亚硫酸氢钾晶体。过滤晶体，并用乙醇洗涤，然后置于滤

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  食品用亚硝酸钠

  （NaNO2）是肉类产品中常用的食品添加剂之一。亚硝酸钠是一种强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，导致组织缺氧，使人体出现青紫和中毒现象。亚硝酸钠的外观与盐非常相似，很容易被滥用。

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